In de komende nieuwsbrieven stellen we graag verschillende bedrijven binnen de Fuite groep aan u voor. We beginnen met Liprovit, waar Stefan Arends ons een kijkje geeft in dit mooie bedrijf.
Liprovit is een bedrijf binnen de Fuite groep dat gespecialiseerd is in de productie van hoogwaardige melkproducten voor jonge dieren. De hoogwaardige apparatuur en innovatieve ideeën maken dat we unieke producten in de markt kunnen zetten.
Liprovit brengt drie productlijnen naar de agrarische markt, te weten:
– Pigger (melk en melkproducten voor biggen)
– Prominend (het totale kalvervoedingsportfolio)
– Liprospray (gesproeidroogde melk en melkproducten t.b.v. productie van hoogwaardige
kalvermelkpoeders en biggenvoeders).
Naast producten voor de agrarische markt (Feed) worden er ook producten gemaakt voor de humane voeding (Food). U kunt grondstoffen en producten gemaakt door Liprovit tegenkomen in onder andere sportvoeding, melk en creamers in koffieautomaten, ijsjes etc.
De fabriek in Kampen produceert sinds 2012 vloeibare kalvermelkvoeders, sinds 2016 de UHT Pigger Cream en Prominend Elite. Sinds 2020 is de droogtoren in gebruik voor de productie van de wei-vetkern van de poeders voor diervoeding, en sinds 2022 ook voor de productie van kernen voor humane consumptie.
Wat zijn de belangrijkste grondstoffen die naar Liprovit komen?
We verwerken zeer veel reststromen uit de zuivelindustrie te weten: Zoete wei, ontzoute wei, ontsuikerde wei, wei-eiwit concentraat, wei permeaat, mager melk concentraat, karnemelk en diverse plantaardige oliën.
Liprovit verwerkt zoete wei. Is het daarmee een directe concurrent van onze varkenshouderij?
Zeker niet! De wei die naar Liprovit komt is de eerste wei die beschikbaar komt bij het maken van kaas. Dit is de wei die ontstaat bij het eruit halen van de wrongel.
De wei die normaliter in de varkenshouderij verwerkt wordt is de perswei. Dit is de wei die vrij komt bij het samenpersen van de wrongel in de kaasvorm. Deze bevat normaal 4% droge stof terwijl de wei die als grondstof naar Liprovit komt, rond de 30% ligt. Dat is een fors meer (7,5x) geconcentreerder product.
In welke producten voor landbouwhuisdieren zijn producten van Liprovit verwerkt en welke worden bij Liprovit gemaakt?
Diervoeding breed worden er diverse Liprovit producten verwerkt in kalveren-, varkens- en lammerenvoeding.
Pigger Cream (vloeibare biggenmelk) en Fermentmix worden op de Liprovit productielocatie geproduceerd. Pigger Cream wordt, met succes, in Nederland gebruikt door diverse zeugenhouders en wordt eveneens in diverse verpakkingseenheden geleverd in alle werelddelen aan varkenshouders. Fermentmix wordt uitgeleverd aan de mengvoerfabriek van Gebrs Fuite.
De vet/eiwit kern vanuit de droogtoren is belangrijke grondstof voor biggenmelk, prestarters en Topheat.
Kun je ons iets meer vertellen over het productieproces van de verschillende producten?
Pigger Cream is een mengsel van Wei, Wei-Eiwit concentraat, plantaardige olie, emulgatoren en bindmiddelen. Na homogenisatie is de melk stabiel en wordt vervolgens door middel van UHT behandeling (4 seconden op 140C) steriel gemaakt. Door het op deze manier te maken zorgen we ervoor dat de smaak, aroma en voedingswaarde optimaal blijft. Pigger Cream is dus steriel en heeft een houdbaarheid van ongeveer 1 jaar.
Fermentmix wordt gemaakt door de beste zuivelgrondstoffen eerst te pasteuriseren om de mogelijke schadelijke bacteriën af te doden, en er vervolgens melkzuurbacteriën aan toe te voegen. Daarna volgt een gecontroleerde fermentatie, vergelijkbaar met de productie van Yakult of yoghurt. In de fabriek kunnen we dit uitermate nauwkeurig en hebben altijd een eindcontrole voor uitlevering naar de mengvoerfabriek van Gebrs. Fuite. Dit zorgt er voor dat wij altijd de goede bacteriën op de brok hebben.
Het maken van een vet/eiwit kern houdt in dat zuivel wordt ingedikt, om energie te besparen, en er vetten/oliën worden toegevoegd. Het geheel wordt gehomogeniseerd en gepasteuriseerd, daarna wordt het onder hoge druk verneveld en gedroogd in de sproeidroger. De manier hoe wij het proces beheersen zorgt er voor dat wij altijd het zelfde product leveren zomer en winter, dag en nacht. Dankzij dit proces voldoet ons product aan de hoge kwaliteitsnormen van onze eindgebruikers en wordt het gebruikt in de meest luxueuze poeders.
Welke plek heeft Liprovit in de keten?
De zuivelindustrie is steeds beter in het gebruiken van de, zo genoemde, zijstromen die vrijkomen in hun productieprocessen. Kijk naar de wei vroeger ging dit in de sloot, later ging dit naar de varkens en nu worden er allemaal mooie producten van gemaakt voor diervoeder maar ook sport voeding en zelfs kindervoeding. Maar daardoor ontstaan wel weer nieuwe reststromen die steeds moeilijker zijn om te verwerken en daardoor bij de vergisting eindigen. Wij zijn partner voor de industrie om dit soort restromen te gebruiken en weer in te zetten voor de diervoeding maar ook de humane voeding.
Wat is de belangrijkste uitdaging?
De belangrijkste uitdaging is het zo efficiënt mogelijk omgaan met energie en grondstoffen.
Wat maakt de samenwerking binnen de familie van bedrijven zo uniek?
Binnen de familie zijn er zeer korte lijnen en is er een gezamenlijke passie tot verbeteren.
We hebben alles in eigen hand: korte lijnen en een strak en gecontroleerd productieproces in Kampen. Door ons eigen laboratorium en de korte afstand tussen Kampen en Genemuiden kunnen we zowel snel en efficiënt kwaliteitscontroles uitvoeren als processen effectief realiseren.
Kunnen we binnenkort nog innovaties vanuit Liprovit verwachten voor de varkenshouderij?
Op dit moment loopt er een veelbelovend project. De eerste resultaten zijn dusdanig dat er binnenkort weer een mooie noviteit gaat komen.
